チェーンレストランではありません

チェーンレストランではありません

私たちは修行を重ねた職人の集まりです。
工場やセントラルキッチンを持たない
一店一店手作りのキッチンです。
おいしい料理を味わっていただくために、
愚直にその追求を続けています。

いわゆる「チェーンレストラン」と
いわれるお店は規模の経済で効率的な
オペレーションのためにマニュアルを開発し、
安定的で画一的な味とサービスを求めました。
チェーンのお店ですからどこへ行っても
安心で食材も安く購入できお財布にも
やさしいことは嬉しいですね。
一方でそんなお店の作り出す「食」は
工場みたいになってきてしまったのも
事実ではないでしょうか。

私たちは「上質な日常」を求めて
いらしてくださるお客様に
「豊かな食文化」を創造し、
提供し続けたいのです。
そのためにきちんと手を加え気を込めた
本当のお料理の提供だけではなく、
お客様との繋がりやぬくもり感、
人の心に訴えかける店作りを目指しています。

技術に裏付けされた本格的フレンチの技法で
上質で豊かな、それでいて肩ひじの張らない
洋食と食空間を提供し続けたいと願っています。

 

 

店舗情報

【公式】洋食麦星 日本橋高島屋店
店名
【公式】洋食麦星 日本橋高島屋店
住所
〒103-0027
東京都中央区日本橋2丁目4−1
高島屋B2F レストラン街
アクセス
地下鉄各線 日本橋駅 直結
電話番号
050-5269-9818
営業時間
11:00~21:30
定休日
不定休(日本橋高島屋S.C.に準ずる)
※11月は火曜日臨時休業とさせていただきます 11/14,21,28
決済方法
現金: 可 
クレジットカード : VISA  マスター  UC  アメックス  DC  DINERS  JCB  NC  UFJ  Discover  銀聯 
電子マネー : 楽天Edy  Suica  PASMO  iD 
QRコード決済 : 楽天ペイ  PayPay  LINEPay  d払い  Alipay  WeChatPay 
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